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MOUNTAIN GROWN


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MOUNTAIN GROWN


 

MAIPO VALLEY

Estos viñedos se encuentran en lo alto del Valle del Maipo en las estribaciones de los Andes, en la zona central de Chile. En estas condiciones menos hospitalarias y menos típicas, las viñas deben esforzarse más y así producir fruta más fresca, concentración profunda de bayas y taninos anchos pero redondos.

 
 

LOS VINOS

El Valle del Maipo es famoso por producir algunos de los mejores Cabernet Sauvignon del mundo. Lo tenemos. Y también Chardonnay y Pinot Noir debido a la frescura de nuestro terroir montañoso, y Cabernet Franc y Carmenère en el piémont montañoso por su elegancia. También plantamos entre Syrah, Carignan y Tempranillo para mezclar y agregar complejidad. Por último, nuestra ubicación justo al otro lado del Valle de Uco nos motivó a plantar Malbec en la encina más oriental de Chile.

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LA TIERRA

Con el doctor de tierra Pedro Parra hicimos varios estudios de suelo para entender este terroir excepcional. Nos aventuramos a plantar diferentes variedades a diferentes altitudes de nuestras granjas en el Cañón del Maipo. Con el tiempo, las diferentes parcelas llegan a expresarse a cada una de manera particular, y juntas establecieron una personalidad de Mountain Grown.

EL VINO

Con el tiempo, poco a poco hemos aprendido la disposición de la tierra y el camino de la fruta: más cerca del río la fruta madura más lentamente, luego las castañas necesitan ser podadas para exponer la fruta a la mayor cantidad de luz solar. Nuestro objetivo es expresar la pureza de este carácter montañoso: simple, elegante y fresco. Por lo tanto, el concepto de nuestra marca ESPINO refleja la austeridad de la tierra donde conservamos en una botella toda esta fruta natural.

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SOUTHERNMOST


SOUTHERNMOST


MALLECO VALLEY

 

The place is called Quino, a little village in the South of Chile that means "between two rivers". Quino is far, far from the traditional border where wines are produced in Chile. It's valleys are guarded by five ancestral guardians: the volcanos Tolhuaca, Lonquimay, Llaima, Sollipulli y Villarica.

 
 

THE VINES

A small plantation of vines 8 years ago was the beginning. In this land of volcanic origin -that belonged to the family for years- rose the challenge of working with a viticulture of little intervention in a place with more than 900mm of rain per year and heavy frosts, that allows to grow a great Chardonnay and a splendid Pinot Noir. More Burgundian than Chilean...wines too.

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THE LAND

The land of the South talked about its aptitude for the vines: the quality of the fruits of Pinot Noir and Chardonnay defied a enology that rescued the identity of the wines more for their origin than by their strain. Here the skies are limitless, the horizon measures itself out as far as the eye can see. Amidst the Andean peaks three ancient volcanoes, stand and watch over the SoutherMost vineyards in Chile.

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THE WINE

Quino is different than Chile's Central Valley. Here a long vegetative period gives us great citric notes, also minerality and earthy notes from the volcanic soils. If you look for tropical notes...don't drink us.